百合花的资料:粉百合花的资料

百合，多年生草本植物，株高70~150厘米。

鳞茎球形，淡白色，先端常开放如莲座状，由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。

喜凉爽，较耐寒。

高温地区生长不良。

喜干燥，怕水涝。

土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡。

对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。

粘重的土壤不宜栽培。

根系粗壮发达，耐肥。

百合花主要用来观赏，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。

百合花的球根含丰富淀粉质，部份更可作为蔬菜食用，在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有润肺，清火红色百合花，安神的功效，花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。

营养价值：

百合鲜食干用均可。

百合是中国传统出口特产。

营养分析：

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

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