月饼作坊 [女老板花三四万买黑作坊 大造品牌月饼]

　　[提要] 黑月饼加工作坊藏在村庄内 ，每天制作、批发月饼百余斤，还冒用他人品牌……6日上午，即墨市食安办、、质监和通济街道办等查封了位于即墨通济街道仇家沟岔村的一处非法月饼生产，当场收缴了加工月饼的机械和百余斤月饼。

　　黑月饼加工作坊藏在村庄内 ，每天制作、批发月饼百余斤，还冒用他人品牌……6日上午，即墨市食安办、、质监和通济街道办等查封了位于即墨通济街道仇家沟岔村的一处非法月饼生产，当场收缴了加工月饼的机械和百余斤月饼。

　　“一家没有任何手续的月饼制作，藏在即墨通济街道仇家沟岔村一条胡同里，每天往外批发月饼。”6日上午，即墨市食安办相关负责人告诉记者，在村民的帮助下，执法人员找到了这个加工点。

　　记者与即墨市食安办相关人员闻讯赶到时，即墨市质监局执法人员正在给女老板做。记者注意到，院子里堆放着面粉、机器、鸡蛋等。制作车间40平方米左右，面板上堆放着做好的各式月饼，包装箱和商标，另一处面板上堆着数百斤面粉。

　　女老板告诉记者，她来自平度，租赁这里加工月饼两个月了，平均每天批发月饼100多斤。她说，这是自己花了三四万元从别人手里接过来的。

　　记者发现，地上放着几瓶香精和调味酱等，制作月饼的机械上和堆放鸡蛋的地方，不时有苍蝇在飞。女老板称香精是按比例放了一点，没有什么害处。现场质监执法人员告诉记者 ，有没有害处还不好说，需要拿回去鉴定再说。

　　“这些月饼的多个品牌商标是你们自己的？”面对记者提问，女老板坦承这些月饼商标不是自己的，都是接手时前面的人留给自己的，自己接着用这些商标，做好后分类贴上去。

　　记者看到，月饼的品牌还挺多，有“月色江南”、“福月”、“铸德堂”等品牌，做好的月饼包装盒里都有一张合格证，合格证上标有月饼配料、执行标准和生产许可证号，还有联系电话和QS标志。

　　记者发现，按照月饼的外包装，生产厂家是青岛铸德堂食品有限公司，厂址在胶南市滨海街道黄石坎粮库内。记者看到，只有标着“福兴达”名字的商标，印着生产厂址在即墨市仇家沟岔工业园内。

　　临近中午，执法人员取样后将部分生产设备和原料等查扣。6日下午，记者从即墨市食安办了解到，制作月饼的原料及月饼的流向等，有关部门正在调查，并将做出相关的处理。

　　执法人员说，选购月饼时最好到品牌专营店、各大商场超市和有信誉的商家处购买，避免到边小贩和不正规的批发市场上购买，对市场上折扣太大的月饼应提防假冒。

　　选购时关键是看月饼颜色，品质较好的月饼一般为金，有光泽；品质较差的月饼颜色多暗淡，甚至发黑。大厂家生产的月饼封口整齐、平整；小作坊生产的月饼，封口常出现偏移、褶皱或密封不严等现象。为了避免月饼受挤压，大厂家通常会选用高于月饼厚度几毫米的塑料托盘，且托盘多为无色透明的；小厂生产的月饼会出现月饼厚度大于托盘高度、托盘有杂质等现象。此外，还要看生产日期是否清晰，厂家信息是否完整等。

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